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我國地大物博,食物資源豐富,種類繁多,而且我國的勞動人民在生活實踐中積累了豐富的加工經(jīng)驗,創(chuàng)造了許多傳統(tǒng)的優(yōu)良食品。如北京醬菜、金華火腿、南京板鴨、廣東香腸、四川榨菜、蜜餞、果脯、果干、果醬、蝦干、魚干、貝干、皮蛋等,皆馳名中外。以上這些食品都需要做無塵加工環(huán)境,就是我們所說的無塵車間。為了提高食品保質(zhì)期可以加工成有罐藏食品(或罐頭食品)、冷凍食品、干制食品、腌漬食品、煙熏食品、輻射食品、發(fā)酵食品、焙烤食品、擠壓膨化食品等。這類食品為了延長食品保質(zhì)期需要在無菌環(huán)境中生產(chǎn),這就是食品凈化車間。河北食品凈化車間裝修施工找卓泰凈化。
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